“A agricultura, como actividade económica que é, está invariavelmente ligada à Sociedade, reflectindo a sua estrutura e evolução. É necessário ter sempre em mente que os sistemas de agricultura são, em grande medida, uma herança do passado e que parte da compreensão da sua estrutura e funcionamento nos advém do conhecimento da sua história.”
Domingos P. Ferreira de Almeida
A agricultura pode ser dividida em duas partes: tradicional e moderna.
Agricultura tradicional
- É uma agricultura de subsistência (consumo próprio);
- É mais praticada nos países subdesenvolvidos:
· África
· América Latina
· Ásia
- Possui um carácter rudimentar e rotineiro;
- Utiliza técnicas e instrumentos rudimentares/simples;
- Utiliza fertilizantes naturais;
- Possui um baixo rendimento agrícola;
- É praticada em explorações agrícolas de reduzida dimensão;
- É praticada em regime extensivo;
- Ocupa uma grande percentagem da população activa;
- Pratica a monocultura;
- Em Potugal: Minho;
Agricultura Moderna
- É uma agricultura de mercado (é vendida);
- Utiliza uma reduzida percentagem da população activa;
- Possui carácter científico;
- Utiliza produtos químicos;
- Possui um elevado rendimento agrícola;
- É praticada em regime extensivo;
- Pratica a policultura;
- Em Portugal: Alentejo;
Ainda podemos dividir as duas etapas da agricultura por tipos de agriculturas possíveis:
Agricultura extensiva – Pouca tecnologia (normalmente de grande escala)
Não permite que as terras regenerem quanto aos seus nutrientes naturais, que não sejam fertilizantes ou químicos colocados pelos homens, pois o objectivo desta agricultura é produzir em altas quantidades para o mercado e isso faz com que os produtos sejam constantemente produzidos e daí podemos verificar que não há pousio das terras agrícolas.
Agricultura intensiva – Alta tecnologia (normalmente de pequena escala)
É um sistema de produção agrícola que faz o uso intensivo dos meios de produção e na qual se produzem grandes quantidades de um único tipo de produto. Requer um grande uso de combustível e pode acarretar alto impacto ambiental, pois não é utilizado a rotação da terra (desmate, queimada, plantio, esgotamento de solo, abandono e reinicio do processo em outra área).
